O uso de silos como espaço de armazenamento de cereais e de leguminosas está documentado desde a pré-história e foi introduzido massivamente no al-Andalus pelos povos muçulmanos.

Esta técnica de conservação dos alimentos aparece descrita em vários tratados árabes de agricultura. Por toda a área do castelo, foram identificadas estas depressões escavadas no substrato rochoso, de formas semiesféricas e com dimensões e profundidades diversas.